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naturnah

Wir nehmen nur das von der Natur, was sie uns geben will, und schonen sie.

 
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nachhaltig

Wir sorgen dafür, dass die gute Qualität unserer Böden und Luft für spätere Generationen erhalten bleibt.

 
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artgerecht

Wir sorgen für die Tiere, damit sie sich wohl fühlen und ihrer Art entsprechend leben können.

Wichtiger Hinweis

In letzter Zeit erhalten wir Zuschriften von verunsicherten Kunden wegen unserem Lammfleisch, das inzwischen ausverkauft ist.

Wichtig: Wer sich ca. zwischen September und Oktober TELEFONISCH oder per MESSENGER mit uns in Verbindung gesetzt hat wegen Lammfleisch, ERHÄLT das Fleisch auch.

Die Tiere werden in zwei Tranchen in der zweiten Hälfte November zum Metzger gebracht, und sind jeweils eine Woche später fertig verpackt. Wir kontaktieren jeden der bestellt hat vorher um die Details sowie den Abhol- / Versandtermin abzumachen.

Da wir dieses Jahr nur eine gute Handvoll Lämmer zum schlachten hatten, und diese relativ schnell bestellt waren - noch bevor wir einen Newsletter schicken konnten - mussten wir ohne Vorwarnung das Angebot als ausverkauft markieren.

Wir bitten an dieser Stelle alle, die vergebens auf einen Newsletter gewartet / auf eine Bestellmöglichkeit gewartet / auf Lammfleisch gehofft haben, um Entschuldigung.

News

Biohof Rossmoos im Herbst 2018

Anfang Jahr hat der Sturm "Burglind" Schäden im Wald, am Folientunnel und an unserer Zuwasserleitung verursacht. Der Hitzesommer 2018 hat den Wiesen und zum Teil den Obstbäumen zugesetzt; wir haben deutlich weniger Futter als andere Jahre, mussten aber deswegen noch keine Tiere schlachten.

Über uns

Im schönen Emmental, eingebettet zwischen Hügeln und Tälern, wie sie einst der Schriftsteller Jeremias Gotthelf beschrieben hat, liegt der Biohof Rossmoos. Saftige Wiesen und stolze Wälder fügen sich in dieses Schweizer Berggebiet. Im Winter ist's gar oft wie in einer Märchenlandschaft, wo die Bäume mit Zucker bestreut sind und die Wiesen unter einer weissen Decke ruhen.

Wir bewirtschaften unseren Hof mit 6,5 Hektaren Nutzfläche biologisch. Der Hauptbetriebszweig, die Haltung von ostfriesischen Milchschafen zur Milch- und Fleischproduktion, ist sehr bereichernd und interessant. Das Fleisch von den Lämmern verkaufen wir direkt ab Hof.